Comment est fabriqué le Matcha Cérémonie Sunki Matcha ?
Chez Sunki Matcha, chaque gramme de notre Matcha est le fruit d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération au Japon. De la culture à la transformation, notre matcha est produit avec soin, respect et patience dans un rayon de 30km dans la préfecture de Kagoshima au Japon.
Comment est conçu le Matcha Cérémonie de Sunki Matcha ?
Une culture exigeante - Tout commence dans les plantations de théiers ombragés plusieurs semaines avant la récolte, un processus essentiel pour développer la richesse aromatique et la couleur intense du matcha. Seules les feuilles les plus tendres sont ensuite sélectionnées à la main.
Un broyage de haute précision - Chaque feuille est broyée lentement sur une meule en pierre traditionnelle, tournant à un rythme précis pour éviter toute surchauffe qui altérerait les arômes délicats et les bienfaits de notre produit.
1h est nécessaires pour obtenir 30 grammes de matcha – soit l’équivalent d’une canette Sunki Matcha. Cette lenteur garantit une poudre d’une finesse absolue, prête à révéler toute sa douceur et sa profondeur en tasse.
Un circuit court et maîtrisé - Du broyage jusqu’au conditionnement dans nos canettes hermétiques, tout se déroule dans un rayon de 30 km au Japon. Cette proximité limite l’oxydation du matcha et préserve toute sa fraîcheur.
Chez Sunki Matcha, nous ne faisons aucun compromis sur la qualité. Chaque gorgée est une immersion dans l’authenticité du matcha japonais, travaillé avec patience et passion.
Merci de faire partie de l'aventure Sunki Matcha !
